A rede de culinária árabe Manish ganhou, em dezembro, uma nova unidade na Rua Ferreira de Araújo, 307, em Pinheiros. Batizado de Casa Manish, o espaço amplia o conceito lançado em 2011 no Itaim Bibi ao unir hospitalidade, serviço atento e releituras modernas de receitas do Oriente Médio.
Ambiente inspirado em mercados libaneses
Projetado pelo escritório Gaudiosi Arquitetura Design, o restaurante comporta cerca de 60 clientes distribuídos entre mesas na calçada, bar e salão interno. Iluminação indireta, tons pastéis e elementos geométricos remetem aos mercados de Biblos, no Líbano, criando atmosfera acolhedora para almoços prolongados ou encontros noturnos.
Cardápio mescla tradição e autoralidade
O menu reforça a proposta de cozinha árabe autoral. Entre as entradas, o Meze Manish combina salada de vagem, grão-de-bico, muhammara e queijo chancliche. Nos principais, o Peixe ao Tarator traz robalo grelhado com batatas ao murro e molho de tahine; o Carré de cordeiro surge ao lado de coalhada seca e cuscuz marroquino; já o Mignon ao molho de romãs acompanha risoto de aspargos e legumes grelhados.
Releituras incluem a Mussaka com berinjela assada, carne moída e molho branco gratinado, além do Chish Barak, capeletti de abóbora cabotiá em coalhada com sumak. Clássicos do Manish continuam no cardápio, como o Homus com tiras de mignon, o Kibe cru de salmão e a Salada Manish com damascos, pistaches e queijo de cabra.
Menu-executivo para o horário comercial
De segunda a sexta, a Casa Manish oferece opção executiva que reúne saladas, michuis, kaftas, pratos vegetarianos – caso do falafel e do kibe de abóbora – e sobremesas tradicionais, entre elas o Bolo da Teta e o Chocolamour gourmet. A proposta atende profissionais que circulam pela região de Pinheiros e buscam refeições completas.
Bar com drinques de inspiração oriental
A carta de coquetéis dialoga com ingredientes típicos. O Gin Saj combina gin, rum, purê de damasco, pimenta calabresa, limão e espumante, enquanto o Caju Amigo mistura caju fresco, vodca e calda aromatizada com arak. Há também sodas de frutas, ervas e especiarias para quem prefere opções sem álcool.
Serviço
Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 307 – Pinheiros, São Paulo
Capacidade: 60 lugares
Telefone: (11) 2365-9253
Horários: segunda, 12h-15h e 18h-22h; terça a quinta, 12h-15h e 18h-22h30; sexta, 12h-15h e 18h-23h; sábado, 12h-23h; domingo, 12h-22h
Acessibilidade: entrada adaptada para cadeirantes
Classificação: livre para todas as idades
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