O restaurante Orfeu, vizinho ao edifício Copan no centro da capital paulista, inicia uma nova temporada de sua cozinha brasileira contemporânea. O estabelecimento revisou todo o menu, incorporando ingredientes de diversas regiões, releituras de clássicos afetivos e uma carta de drinques que reforça a identidade do bar.
Segundo a casa, a atualização responde ao comportamento do público que lota o salão no almoço e no início da noite, sobretudo durante o happy hour. As novidades contemplam entradas, pratos principais, sobremesas, coquetelaria e o menu executivo, mantendo o foco na palavra-chave Orfeu como referência de gastronomia brasileira no centro de São Paulo.
Entradas
A seção inicial do cardápio destaca a Coxinha do Riviera (R$ 39), inspirada no tradicional bar paulistano e servida em seis unidades com molho de tomate picante. Outra estreia é o Tempurá de Quiabo (R$ 31), opção vegana que ganha crocância e o mesmo acompanhamento apimentado. Para dias amenos, o Caldo de Sururu (R$ 41) combina marisco, vôngole, coentro, amendoim, azeite de dendê, leite de coco e limão.
Principais
Entre os pratos quentes, o Porco na Brasa (R$ 69) traz prime rib suíno grelhado ao lado de purê de batata e limão. Já o Peixe na Brasa (R$ 96) reúne filé, legumes tostados, banana e gremolata de coentro, resultando em preparo aromático e leve.
Sobremesas
O Sonho Orfeu (R$ 29) utiliza pão da padaria baiana Oxe Pãozinho e chega recheado de creme de confeiteiro e compota de frutas vermelhas. Ainda completam a lista a Cocada Mole com Sorvete (R$ 29), a Torta de Maçã (R$ 29, sorvete extra por R$ 6) e o Brownie com Sorvete (R$ 36).
Coquetelaria
A nova carta prioriza frescor e brasilidade. A Batida de Coco e Cajá (R$ 29) mescla vodca, cajá e leite de coco. Entre as opções sem álcool aparecem o Gonzaga (R$ 19), com cajuína e limão, e o Kayala (R$ 18), que mistura água de coco, abacaxi e xarope de coco. Clássicos reinterpretados, como Paper Plane (R$ 39), Porto Tônica (R$ 44), Rosa Spritz (R$ 39) e Martini de Chocolate (R$ 37), completam a seleção.
Menu executivo
De segunda a sexta, das 12h às 15h30, o restaurante oferece pratos a preço fixo, entre eles Bife à Cavalo (R$ 59), Iscas de Frango (R$ 46) e Strogonoff de Filé Mignon (R$ 64). Alternativas vegetarianas incluem Baião de Dois (R$ 49) e Sanduíche Vegetariano (R$ 39). Pratos do dia variam com Costelinha com Xerém, Galinhada, Bobó de Camarão, Cupim e Spaghetti com Frutos do Mar; o Pudim do Dia sai por R$ 9.
Serviço
Endereço: Av. Ipiranga, 318, bloco A – Centro, São Paulo.
Horário de funcionamento: segunda a quarta, 12h-0h; quinta e domingo, 12h-1h; sexta e sábado, 12h-2h.
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