Entre 18 e 20 de setembro de 2025, Vitória receberá a terceira edição do COFFEES, considerado o maior evento de café do Espírito Santo. A programação ocorrerá das 13h às 21h, na área externa do Shopping Vitória, reunindo produtores locais, especialistas de várias regiões do Brasil, pesquisadores, classificadores, mestres de torra e baristas.
O objetivo é valorizar a cadeia produtiva capixaba, apresentar tendências nacionais e internacionais e evidenciar a diversidade de terroirs. “Nossa proposta é fazer com que o capixaba conheça o café de qualidade produzido na região”, afirma Eduardo Destefani, diretor executivo do Instituto Panela de Barro e organizador do encontro.
Durante os três dias, o público poderá acompanhar palestras, oficinas práticas e sessões de degustação de grãos da nova safra. Haverá também campeonatos de preparo, descritos pelos organizadores como “as olimpíadas do café”, destinados a demonstrar técnicas de extração e torra.
Para a curadora do evento, a especialista em cafés Mariana Proença, o COFFEES aproxima consumidores do processo completo, do plantio à xícara. “Temos o intuito de apresentar para o público essa longa trajetória que o café especial percorre até chegar na nossa xícara”, destaca.
Aberto ao público e com entrada gratuita, o evento busca democratizar o conhecimento sobre a bebida mais consumida pelos brasileiros, reforçando o papel do Espírito Santo como referência no setor.
Serviço
Data: 18 a 20 de setembro de 2025
Horário: 13h às 21h
Local: Avenida Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá – área externa do Shopping Vitória.
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